El kale es un vegetal perteneciente a la familia de los coles, de hecho, constituye un tipo de col rizada.
El kale posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un alto contenido proteico de aproximadamente 10% con un inferior aporte de hidratos y alrededor de 3% de fibra.
Precio manojo.